Porcos não transpiram e podem ter evoluído para gostar de se refrescar na lama, diz estudo

Você já parou para pensar na incrível jornada que a carne suína faz até chegar ao seu prato? Em uma cadeia sustentável, tudo na suinocultura é aproveitado, desde a carne até os dejetos, que são transformados em biogás e fertilizantes orgânicos.

Os cientistas da fazenda deram um upgrade nos porcos, trocando os magrinhos por uns gordinhos mais suculentos. Antigamente, para saber se o porco era top, a galera contava quantas latas de banha ele produzia. E olha só, a banha de porco é tipo o superalimento, batendo os óleos vegetais no mano a mano da saúde. Afinal, quem diria que a gordura do porco ia virar a nova estrela fit do pedaço?

Mas e quanto ao hábito dos porcos de se refestelarem na lama? Não é apenas uma mania suja, como muitos pensam. Em uma pesquisa reveladora divulgada em 2011 pela BBC, o cientista holandês Marc Bracke sugeriu que o comportamento é vital para o bem-estar desses animais.

Ao contrário do que imaginamos, os porcos não têm glândulas sudoríparas normais para regular a temperatura do corpo. Então, por que a lama? Marc analisou outros animais, como hipopótamos e veados, para entender comportamentos semelhantes. A conclusão? O rolamento na lama pode ter desempenhado um papel crucial na evolução dos suínos.

Surpreendentemente, os porcos são geneticamente relacionados a amantes da água, como hipopótamos e baleias. Marc propõe que a preferência dos porcos por águas rasas pode ter sido um ponto de virada na evolução das baleias para mamíferos terrestres.

E quanto à qualidade da carne? Antes medida pelas latas de banha produzidas, agora a genética desempenha um papel fundamental na melhoria da qualidade suína. Além disso, a banha de porco é apontada como mais saudável que os óleos vegetais. Quem diria?

Em resumo, o desejo dos porcos de rolar na lama pode ser mais do que um simples capricho. Pode ser uma parte crucial de uma boa vida para esses animais. Portanto, da próxima vez que saborear um prato suculento de carne suína, lembre-se da jornada única que esses animais fazem, da lama à mesa, cheia de curiosidades e reviravoltas evolutivas!